二十四节气 | 今日大雪，仲冬时节正式开始 | 吴忠文明网-k8凯发游戏

《月令七十二候集解》记载：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”

大雪节气表示降大雪的起始时间和雪量程度，

它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，

都是直接反映降水的节气。

大雪气候特点

中国古人将大雪分为三候：

一候鹖鴠不鸣。是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了；

二候虎始交。此时是阴气最盛，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为；

三候荔挺出。“荔”为马兰草即马兰花，据说也能感受到阳气的萌动而抽出新芽。

大雪习俗

一：大雪腌肉大雪节气风俗之一就是腌肉。大雪节气一到，家家户户用传统的制作方法，将新鲜的原料加工成香气逼人的美食，以迎接即将到来的新年。

二：吃红薯粥大雪以后气温逐渐变冷，人们十分注意保暖，民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。

三：大雪进补“冬天羊肉进补，可以上山打虎。”羊肉驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富。